Bar de restaurante em Miami Beach com luzes azuis

Conheça a equipe

Gravata borboleta do Bleau

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

DOM. A QUI. | Das 6 às 11 p.m.
SEX. E SÁB. |  Das 6 p.m. às 12 a.m.

 

ALMOÇO DIM SUM

SÁB. E DOM. | Das 12 às 3 p.m.

 

RESERVAS

Ligue para 786-276-1388
Reserve uma mesa

RESERVAS PARA GRUPOS (15+)

Ligue para 305-674-4706
gkaras@fontainebleau.com

  • Membro da equipe de gastronomia Jian Heng Loo

    Jian Heng Loo

    Chef de cozinha
    Com um olho na tradição e outro na inovação, o Chef Jian mistura criatividade e mente aberta para criar um menu que surpreende e encanta. Antes de assumir a função de Cuisine no Hakkasan, Jian Heng Loo aprimorou suas habilidades culinárias em toda a Ásia durante vinte anos. Nascido na Malásia, Jian trabalhou em restaurantes de alto prestígio, entre eles o Capella Singapore, um resort de luxo, e o G Hotel na Malásia. Dica: seus clientes preferidos podem chamá-lo de Kenny.

     

  • Membro da equipe de gastronomia Brian Grandison

    Brian Grandison

    Sommelier chefe
    O Fontainebleau tem o prazer de contar com a expertise e percepção de Brian, que obteve a certificação Court of Master Sommelier. Ele cresceu em uma aventureira família de tradição culinária que plantou as sementes para sua paixão por comida e vinhos finos. Antes de entrar para a equipe de bebidas do Fontainebleau, passou três anos como Sommelier do principal restaurante do Chef Michael Schwartz, ganhador do prêmio James Beard, o Michael's Genuine Food & Drink no Miami Design District.

     

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DOM. A QUI. | Das 6 às 11 p.m.
SEX. E SÁB. |  Das 6 p.m. às 12 a.m.

 

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