Entrada e sobremesa

Conheça a equipe

Gravata borboleta do Bleau

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

DOM. A QUI.

Jantar | Das 6 às 11 p.m.

SEX. E SÁB.

Jantar | Das 6 p.m. às 12 a.m.

RESERVAS

Ligue para 305-674-4780

Reserve uma mesa

RESERVAS PARA GRUPOS (15+)

Ligue para 305-674-4706

gkaras@fontainebleau.com

  • Membro da equipe de gastronomia Michael Mina

    Michael Mina

    Nascido no Cairo, Egito e criado em Ellensburg, Washington, a paixão de Michael pela cozinha começou cedo, e desde então alcançou muitos continentes. Sua jornada gastronômica começou em 1987 no Culinary Institute of America em Hyde Park. Teve sua primeira experiência desenvolvendo um menu-conceito para um restaurante fino de frutos do mar em São Francisco que foi inaugurado com ótimas críticas em 1991. Sempre pensando grande, a visão de negócios e culinária de Michael o levou a fundar sua própria empresa, Mina Group, com o sócio Andre Agassi em 2002, permitindo-lhe abrir 17 restaurantes-conceito e um lounge-conceito. Michael está sempre atento a novas tendências, e não tem medo de lançar suas próprias.

  • Dining Team Member Joseph Gewarges

    Joseph Gewarges

    Lead Sommelier
    Joseph "Joey" Gewarges brings over 25 years' experience as a sommelier and hospitality professional. His intimate knowledge of wines and unconditional respect for his position ensures a classic fine dining service. With numerous certifications from Societies such as from the Court of Master Sommeliers, The Society of Wine Educators, and The International Wine Society-Cooperative, Gewarges is committed to furthering his craft and educating others. In the past, he worked for prestigious establishments like The Capital Grille and Andiamo Restaurant Group, where he was a Corporate Beverage Director and presided over 12 restaurants.

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

DOM. A QUI.

Jantar | Das 6 às 11 p.m.

SEX. E SÁB.

Jantar | Das 6 p.m. às 12 a.m.

RESERVAS

Ligue para 305-674-4780

Reserve uma mesa

RESERVAS PARA GRUPOS (15+)

Ligue para 305-674-4706

gkaras@fontainebleau.com

Voltar para o InícioRolar para o início da página