Entrada e sobremesa

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Gravata borboleta do Bleau

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

DOM. A QUI.

Jantar | Das 6 às 11 p.m.

SEX. E SÁB.

Jantar | Das 6 p.m. às 12 a.m.

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Ligue para 305-674-4780

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RESERVAS PARA GRUPOS (15+)

Ligue para 305-674-4706

gkaras@fontainebleau.com

  • Membro da equipe de gastronomia Michael Mina

    Michael Mina

    Nascido no Cairo, Egito e criado em Ellensburg, Washington, a paixão de Michael pela cozinha começou cedo, e desde então alcançou muitos continentes. Sua jornada gastronômica começou em 1987 no Culinary Institute of America em Hyde Park. Teve sua primeira experiência desenvolvendo um menu-conceito para um restaurante fino de frutos do mar em São Francisco que foi inaugurado com ótimas críticas em 1991. Sempre pensando grande, a visão de negócios e culinária de Michael o levou a fundar sua própria empresa, Mina Group, com o sócio Andre Agassi em 2002, permitindo-lhe abrir 17 restaurantes-conceito e um lounge-conceito. Michael está sempre atento a novas tendências, e não tem medo de lançar suas próprias.

  • Membro da equipe de gastronomia Jennifer Wagoner

    Jennifer Wagoner

    Jennifer Wagoner leva uma criatividade, exuberância e charme únicos ao aclamado programa de vinhos do histórico Fontainebleau Miami Beach. Em sua função como sommelier-chefe no Pizza & Burger by Michael Mina e no StripSteak by Michael Mina, premiadas taverna americana contemporânea e churrascaria, respectivamente, do chef Micharl Mina, Wagoner gerencia amplas listas de vinhos que abrangem mais de 1000 seleções de garrafas e 50 de taças, um feito nada simples nem mesmo para a sommelier mais experiente.

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